برترين مطالب
Best Posts
آخرین مطالب ارسالی
Last Posts
امکانات
Facilities



خاصیت‌های آب برای بدن

view تعداد بازدید : 1356   catدسته بندی : خواص خوراکیها سه شنبه ,۱ اسفند , ۱۳۹۱

آب منبع خوبی برای حفظ و شادابی پوست به شمار میرود.

برای سلامت قلب مفید است.

انرژی را افزایش داده و باعث کاهش وزن میشود.

آب ترکیب اصلی نسوج بدن است و بهطور متوسط حدود ۶۵درصد وزن بدن یک شخص بالغ را آب تشکیل میدهد که این مقدار برای کودکان بیشتر است.

سلامت پوست

قبل از هر چیز باید بدانید آب منبع خوبی برای سلامت پوست است و با از بین بردن سموم بدن باعث شفافیت طبیعی پوست شما خواهد شد.

خطوط ریز و شیارهای پوست به هنگام کمبود آب، بیشتر و عمیقتر میشوند.

نوشیدن آب باعث چاقتر شدن سلولهای پوستی و کاهش چین و چروک و جوان کردن پوست میشود.

همچنین آب باعث بهبود بخشیدن به جریان خون در پوست میشود و پوست را از وجود ناخالصیها پاک میکند و امکان تغذیه بهتر پوست را فراهم میکند.

سلامت قلب

با نوشیدن مقدار آب توصیه شده در روز، میتوان از بروز حملات قلبی پیشگیری و یا احتمال ابتلا به آن را کاهش داد.

طی تحقیق منتشره در نشریه آمریکایی “اپیدمیولوژی”، احتمال مرگ ناشی از حملات قلبی، در کسانی که روزانه بیش از ۵ لیوان در روز آب مینوشند نسبت به کسانی که کمتر از ۲ لیوان در روز آب مینوشند، ۴۱ درصد کاهش مییابد.

افزایش انرژی بدن

میزان انرژی در کسانی که روزانه به مقدار کافی آب مینوشند نسبت به افرادی که بدنشان با کمبود آب روبروست، از سطح بالاتری برخوردار است.

کم آبی در بدن میتواند منجر به سستی و خوابآلودگی و در نهایت ضعف عضلات و سردرد شده و همچنین سوخت و ساز بدن را کاهش دهد.

شما در بسیاری از مواقع بدون این که کاری انجام داده باشید احساس خستگی میکنید، علت این خستگی ممکن است کمبود آب بدن باشد.

آب باعث انتقال اکسیژن و سایر مواد غذایی به سلولهای بدن میشود و کمبود آن باعث اختلال در رسیدن این مواد به سلولها میشود.

اگر بدن شما به اندازه کافی پر آب باشد، قلب شما نیز مجبور نیست برای رساندن خون به نقاط مختلف بدن، با شدت بیشتری کار کند.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

چه کنیم کیفیت آب لیموی خانگی بالا برود؟

view تعداد بازدید : 48122   catدسته بندی : خواص خوراکیها سه شنبه ,۱ اسفند , ۱۳۹۱

روش تولید آبلیموهای صنعتی چگونه است؟

در صنعت، لیموهای ریز یا درشت را وارد کارخانه می کنند و پس از شستشو، تمیز و خشک کردن، برشی به آن ها می زنند و کمی حرارتشان می دهند

این حرارت دهی باعث از بین رفتن میکروب ها و آلودگی های احتمالی باقیمانده و نرم شدن بافت لیموها برای آبگیری بهتر و ساده تر می شود

سپس این لیموهای نرم را تحت فشار قرار می دهند و آبشان را می گیرند
برای یکدست و یکنواخت شدن آبلیمو، آن را از صافی رد می کند تا دانه ها و پالپ هایش کاملاً جدا شوند

برای از بین بردن میکروب های احتمالی باقیمانده هم عمل پاستوریزاسیون انجام می شود

در نهایت آبلیموهای پاستوریزه، داخل شیشه بسته بندی و بعد از برچسب خوردن، آماده عرضه به بازار فروش می شوند

البته گاهی آبلیمو را پس از ریختن در شیشه پاستوریزه می کنند و برچسب می زنند.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  comment۷ نظر   | ادامه مطلب »

پنج کاربرد آلوئه‌ورا

view تعداد بازدید : 1490   catدسته بندی : پزشکی , خواص خوراکیها شنبه ,۲۸ بهمن , ۱۳۹۱

دانشمندان دقیقا نمی‌دانند آلوئه‌ورا چگونه عمل می‌کند. اما بسیاری از اجزای فعال آن را شناسایی کرده‌اند.

آلوئه‌ورا غنی از ترکیبات ضد التهابی و به خوبی داروی شیمیایی است که به بهبود زخم سرعت می‌بخشد. در این متن به معرفی ۵ کاربرد خانگی آسان آلوئه‌ورا می‌پردازیم:
تسکین سوختگی: مالیدن ژلاتین آلوئه‌ورا باعث کاهش درد می‌شود، پوست را مرطوب می‌کند و مانع ورود میکروب و هوا به پوست می‌شود. همچنین موجب کاهش درد آفتاب سوختگی می‌شود. برای خلاصی از درد آفتاب سوختگی که قسمت وسیعی از بدنتان راگرفته است یک یا دو فنجان آب آلوئه‌ورا به آب ولرم وان اضافه کنید و در آب خنک آن استراحت کنید.

چسب زخم ژلاتین خشک شده آلوئه ورا اگر چه یک چسب زخم طبیعی برای پوست است و باعث بهبود سریع زخم می‌شود، با این وجود انتخاب مناسبی برای زخم‌های وخیم نیست. محققان در بیمارستانی در لس‌آنجلس دریافتند که در واقع ژل زمانی را که زخم برای ترمیم نیاز دارد، افزایش می‌دهد.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

کلسیم سازترین محصول لبنی را بشناسید!

view تعداد بازدید : 1328   catدسته بندی : خواص خوراکیها شنبه ,۲۸ بهمن , ۱۳۹۱

تحقیقات جدید نشان می دهند که شیر و ماست بیشترین تاثیر را در میان محصولات لبنی دارند.

گفتنی است، خامه و بستنی به دلیل اینکه در ساختار آنها بیشتر مواد قندی و چربی وجود دارد تاثیر کمتری بر استحکام استخوان ها باقی می گذارند.

بررسی ها نشان می دهند ؛مصرف شیر و ماست کم چرب سبب جذب بیشتر پروتئین، کلسیم و ویتامین دی در استخوان ها و بدن می شوند.

در حال حاضر یکی از بالاترین آمارهای مرگ و میر مربوط به شکستگی های استخوانی در افراد سالمند است.

نتایج نشان می دهند، مصرف مواد لبنی به خصوص شیر و ماست کم چرب سبب جذب کلسیم و ویتامین در بافت استخوانی می شود و دوران سالمندی خوبی را عاری از هرگونه شکستگی برایمان رقم می زند.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

میوه‌هایی که برای پوستمان خوب است

view تعداد بازدید : 2135   catدسته بندی : خواص خوراکیها شنبه ,۲۸ بهمن , ۱۳۹۱

گوجه، هویج، لیمو، میوه‌های سرخ‌رنگ و… تاثیر‌ فوق‌العاده‌ای در جوان?کردن و زیباسازی پوست ما دارند. در مصر باستان به خواص درمانی این گروه از مواد غذایی پی برده بودند و از آنها به عنوان «غذاهای جاودانه» نام می‌بردند.

امروزه نیز متخصصان معتقدند اگر بدانید از چه میوه‌ای در چه فصلی و در چه شرایطی استفاده کنید و چگونه خواص ارزشمند آنها را استخراج کنید، همیشه پوستی جوان و زیبا خواهید داشت. میوه‌ها برای پوستمان مفیدند چون حاوی ترکیب‌های فعالی هستند که هریک برای نوعی بیماری پوستی مناسب است. البته همه میوه‌ها، ترکیب‌های مشابه‌ای مثل قندها دارند که تحریک‌کننده ساخت سلول‌های جدید پوستی است اما ورای این ترکیب‌ها میوه‌ها می‌توانند دیگر نیازهای پوستی را برطرف کنند. برخی از ترکیب‌های موثر آنها شامل موارد زیر است:

پلی‌فنول‌ها و تانن‌ها: این آنتی‌اکسیدان‌ها و آنتی‌رادیکال‌ها از پیری پوست در اثر گذر زمان، استرس، خستگی، آثار مضر نور‌آفتاب و آلودگی پیشگیری می‌کنند. بهترین منابع آن میوه‌های قرمز، زرد و نارنجی رنگ هستند.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

با بروکلی چگونه لاغر شوید

view تعداد بازدید : 1292   catدسته بندی : خواص خوراکیها , لاغر شدن سه شنبه ,۲۴ بهمن , ۱۳۹۱

به گفته یک کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، مصرف کلم بروکلی قبل از غذا سبب لاغری افراد می‌شود.

فرزاد بابایی در گفت وگو با ایسنا، گفت: کلم بروکلی از خانواده سبزیجات برگ سبز تیره است که منبع بسیار خوب کلسیم می‌باشد.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه کلم برکلی حاوی پیش سازهای ویتامین A است، تاکید کرد: کلم برکلی همچنین حاوی موادی نظیر فسفر و سلنیوم، همچنین مقادیر قابل توجهی ویتامین C است.

وی ادامه داد: کلم برکلی همچنین خاصیت ضد عفونی کننده و آنتی باکتریال دارد و از این حیث برای دستگاه گوارش بدن مفید است.

به گفته این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، مصرف کلم بروکلی سبب کاهش کلسترول و تری گلیسیرید افراد می‌شود، ضمن اینکه در افراد مبتلا به مرض قند نیز سبب کاهش میزان قند خون می‌شود.

وی افزود: مصرف کلم بروکلی می‌تواند تا حدود زیادی در کنترل بیماری‌های قلبی و عروقی موثر باشد.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

کدو حلوایی از پیری پوست جلوگیری می کند

view تعداد بازدید : 2343   catدسته بندی : پوست و مو , خواص خوراکیها سه شنبه ,۲۴ بهمن , ۱۳۹۱

دکتر نسرین حاجی سید جوادی در گفت و گو با ایرنا افزود: کدو حلوایی میوه یک گیاه علفی و قسمت های قابل استفاده آن عبارتند از میوه ، پوست ، تخم و گل است .

به گفته وی کدو حلوایی یکی از مواد مغذی و حیات بخش است که مانند سلاحی موثر برای مقابله با بیماری ها عمل می کند .

حاجی سید جوادی اظهار داشت : کدو حلوایی به واسطه داشتن کلسیم ، فسفر، منیزیم و آهن و همچنین مقادیر بالایی از پیش ماده ویتامین آ (بتا کاروتن ) که موجب رنگ زرد آن می شود ، برای بدن بسیار مفید است . همچنین به دلیل داشتن فیبر زیاد برای مقابله با چاقی بسیار موثر است و در اغلب رژیم های ضد چاقی گنجانده می شود .

کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی افزود :کاروتنوئید و ویتامین های مختلف موجود در کدو حلوایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با سرطان بسیار مفید است . تخم های کدو حلوایی در تقویت حافظه و تراکم استخوان ها موثر است . علاوه براین پوست کدو حلوایی به صورت خام خاصیت نرم کنندگی ، براق شدن و ضد چین و چروک دارد و در ضمن مرهم زخم های سطحی و سوختگی است .

حاجی سید جوادی خاطر نشان کرد :جوشانده گل کدو حلوایی نیز برای درد سینه مفید است (سرما خوردگی ) و خوردن کدوی پخته به خصوص در بچه ها و افراد پیر باعث تقویت معده و درمان عفونت ها می شود .همچنین می توان کدو حلوایی را پخته و به صورت مرهم برای رفع ورم و التهاب در محل مورد نظر قرار داد.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

گریپ فروت و خواص آن

view تعداد بازدید : 1267   catدسته بندی : خواص خوراکیها یکشنبه ,۲۲ بهمن , ۱۳۹۱

گریپ فروت یکی از انواع مرکبات است که از مزه‌ای ترش برخوردار است، با این وجود پزشکان افراد را به مصرف آن توصیه می‌کنند.

پزشکان معتقدند این میوه حاوی ویتامین C و چندین آنتی اکسیدان دیگر است. همچنین گریپ فروت سرشار از آنزیم‌هایی است که خاصیت چربی سوزی دارد و می‌تواند یک گزینه برای افرادی باشد که قصد لاغر شدن دارند.

گریپ فرود حاوی اسید سالیسیلیک می‌باشد و برای افرادی که از دردهای مفصلی رنج می‌برند نوعی مسکن محسوب می‌شود.

همچنین ترکیب لیکوپن موجود در گریپ فروت یک ضد سرطان محسوب می‌شود. این میوه از سطح آنتی اکسیدان مطلوبی برخوردار است که می‌تواند میزان کلسترول را کاهش دهد.

به نقل از پایگاه اینترنتی ایندین تایمز، این میوه در بردارنده دیگر مواد مورد احتیاج بدن از جمله آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر و اسید فولیک نیز است.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

خواص آب آناناس

view تعداد بازدید : 1325   catدسته بندی : خواص خوراکیها جمعه ,۲۰ بهمن , ۱۳۹۱

مردم غذاهای پرخاصیت را دوست دارند و مواد غذایی که حاوی مواد مغذی و مفید برای سلامتی هستند بسیار مشهور و محبوب هستند، اما ویژگی خاص آناناس این است که علاوه بر خواص متعدد، مزه آن نیز بسیار خوب و دوست داشتنی است. شما می‌توانید آب آناناس بنوشید و در عین حالیکه از مزه آن لذت می‌برید، مواد مغذی لازم و ضروری را نیز به بدن خود برسانید. در این قسمت، نگاهی می‌اندازیم به خواص این نوشیدنی گوارا.
آنتی‌اکسیدان‌ها
آب آناناس سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این خبر بسیار خوبی است زیرا آنتی‌اکسیدان‌ها با از بین بردن رادیکال‌های آزاد از شما در برابر پیری و سرطان محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مانند توپ‌های جنگی عمل می‌کنند که مدام در حال حمله به سلول‌های شما هستند.

حمله رادیکال‌ها به سلول‌های شما باعث تخریب بیرونی سلول‌ها یا حتی تخریب DNA داخل سلول می‌شود که همین امر علت اصلی بسیاری از سرطان‌ها است. با مصرف آب آناناس در واقع آنتی‌اکسیدان بیشتری را وارد بدن خود کرده و از بروز پیری و برخی انواع سرطان جلوگیری می‌کنید.

مواد مغذی
ویتامین‌ها و املاح بسیاری در آناناس وجود دارند. برای مثال، ویتامین C بسیاری در آناناس موجود است که همانطور که همه ما می‌دانیم، این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی و در نتیجه کاهش احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها و عفونت‌ها بسیار موثر است.

در عین حال، آناناس از لحاظ وجود ویتامین۱ B نیز بسیار غنی است. مانند سایر ویتامین‌های B، این نوع ویتامین در تبدیل قند به انرژی بسیار موثر است. در نتیجه مصرف این ویتامین به شما کمک می‌کند در طول روز انرژی بیشتری داشته باشید. همچنین میزان منیزیم و کلسیم (مفید برای استخوان‌ها) که هر یک نقشی حیاتی در بدن ما ایفا می‌کنند، در آب آناناس بسیار زیاد است.

بروملین
آناناس دارای مقادیر زیادی بروملین است. بروملین یک آنزیم ضدالتهاب است (این آنزیم عکس‌العمل سیستم ایمنی را کاهش داده در نتیجه از میزان التهابات می‌کاهد). این ماده برای مقابله با آسیب‌دیدگی‌ها و ورم مفاصل بسیار مفید است.

اگر شما مبتلا به بیماری ورم مفاصل هستید، پس باید آب آناناس را یکی از نوشیدنی‌های محبوب خود کنید. همچنین اگر دچار گلو درد یا آسیب‌دیدگی هستید، این نوشیدنی به بهبود هر چه سریع‌تر شما بسیار کمک می‌کند. همچنین در تنظیم قند خون هنگام شوک‌های ناگهانی موثر است.

c
یکی دیگر از خواص آناناس که معمولا به آن اشاره می‌شود، تاثیر آن در بهبود سیستم گوارش و هضم غذا است. این اثر نیز به دلیل وجود آنزیم بروملین است که به تجزیه پروتئین‌ها کمک می‌کند. برخی پروتئین‌ها مانند پروتئین‌های موجود در گوشت قرمز گاه دیر تجزیه شده و در فرآیند هضم غذا مشکلاتی ایجاد می‌کنند. مصرف آب آناناس روند تجزیه پروتئین را تسریع می‌کند.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

بهترین دم کردنی ها برای رفع سرماخوردگی

view تعداد بازدید : 1709   catدسته بندی : خواص خوراکیها دوشنبه ,۱۶ بهمن , ۱۳۹۱

برای سرماخوردگی های ساده در فصل سرد، کدو حلوایی یک درمان مناسب است که می تواند به صورت بخار پز به همراه کمی پودر نبات و دارچین مصرف شود. کدو حلوایی منبع مناسب ویتامین E، C و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.

فرهنگ نیوز:ابتلا به عفونت های ویروسی مجاری تنفسی فوقانی که با نام عمومی سرماخوردگی شناخته می شود،‌ از شایع ترین بیماری هایی است.

سالی یکبار دست کم ، بیشتر افراد را در سراسر جهان مبتلا به سرماخوردگی می شوند و برای چند روز، فعالیت های روزمره مبتلایان را تحت تاثیر خود قرار می دهد.

معجون های جادویی فصل سرد

در مکتب طب ایرانی، محور اصلی علائم و پیگیری روند درمان براساس نوع ترشحات مجاری تنفسی فوقانی تعریف می شود. منشأ اصلی این ترشحات مغز است و آنچه از مسیر بینی و چشم خارج می شود، «زکام» نام می گیرد و ترشحاتی که به حلق و مجاری تنفسی تحتانی ریخته می شود، «نزله» نام دارد. نکته بسیار مهم و اساسی آن است که بر اساس این تفکر باید تدابیری به کار برد که در روزهای نخست سرماخوردگی که خلط رقیق است، آن را غلیظ نماییم و برعکس در روزهای نهایی یا هنگام بروز عوارضی چون سینوزیت چرکی و وجود اخلاط غلیظی که دفع آنها مشکل است، خلط را رقیق و آماده دفع کنیم.

از منظر این طب، با توجه به اینکه زکام و ترشحات بینی و چشم، یکی از راه های دفع مواد ناسالم از بدن افراد است، چنانچه کوتاه باشد و منجر به ایجاد عوارض دیگری در بدن نشود، نباید جلوی آن گرفته شود. البته در صورتی که فرد مبتلا به سرماخوردگی به علائمی هم چون تب و بدن درد شدید، چرک گلو و دیگر علائم عفونت باکتریال دچار شود، حتماً باید تحت درمان سریع پزشک قرار گیرد و به جز موارد ساده بیماری، از خود درمانی باید پرهیز کرد.

علائم بیماری در مراحل اولیه سرماخوردگی (نزله گرم) بیشتر شامل ترشحات رقیق و آبکی بینی و حلق، سوزش و خارش گلو و حلق، سرخی چشم ها، التهاب حلق و گرفتگی بینی و صدا است. چنانچه فرد مبتلا به سرماخوردگی از قوای جسمانی مناسبی برخوردار و آبریزش بینی و سرماخوردگی وی بدون علائم عفونت باکتریال باشد، بهتر است در طول مدت بیماری از سوپ و آش های ساده و گرم استفاده نماید و از مصرف نابجای آنتی بیوتیک ها پرهیز کند. با این اوصاف، بهتر است غذای اصلی در سه روز نخست، تنها سوپ جو رقیق با حبوبات بسیار اندک و سبزیجات فراوان باشد و بهتر است معده سبک نگاه داشته شود. در این زمان خوردن غذاهای سنگین، منع شده است.

 ارسال در حدود 5 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »
صفحه 20 از 25« بعدی...10...1819202122...قبلی »