برترين مطالب
Best Posts
آخرین مطالب ارسالی
Last Posts
امکانات
Facilities



خواص دارویی موز

view تعداد بازدید : 417   catدسته بندی : خواص خوراکیها سه شنبه ,۲۲ بهمن , ۱۳۹۲

موز گیاهی است علفی مانند درختچه که برگهای آن بسیار بزرگ و پهن است و گاهی تا ۲ متر می رسد . گلهای آن مجتمع و بصورت سنبله است میوه آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن برنگ زرد در می آید .

موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان کشت می شده است . در سال ۱۴۸۲ پرتغالیها موز را در سواحل گینه پیدا کردند و به جزائر قناری بردند و سپس بوسیله میسیونر مذهبی اسپانیولی به نواحی حاره آمریکا برده شد و اکنون موز در تمام مناطق گرمسیر دنیا کشت می شود .

  موز را هنگامیکه هنوز سبز است از درخت می چینند و به مناطق مختلف می فرستند و در آنجا بوسیله گرما دادن آنرا می رسانند .

موز انواع مختلف دارد یک نوع آن بسیار درشت و نوعی از آن هم خیلی ریز است که مزه شیرینی دارد .

در کشورهای استوایی معمولا موز را می پزند و همراه با برنج و لوبیا می خورند در کشورهای آمریکای لاتین موز را ورقه ورقه کرده و در آفتاب خشک می کنند.

 ارسال در حدود 3 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

برای سلامت موهایتان این غذاها را بخورید

view تعداد بازدید : 437   catدسته بندی : پوست و مو , خواص خوراکیها یکشنبه ,۲۰ بهمن , ۱۳۹۲

خیلی‌ها بیشتر وقت خود را در آرایشگاه‌ها می‌گذرانند به امید اینکه موهایشان شاداب باشد و برق بزند. خیلی‌ها هم هزینه‌های زیادی را صرف خرید انواع شامپوها، رنگ مو، سرم مو و غیره می‌کنند تا موهایشان زیباتر باشد.

اما باید بدانید که قبل از هر کاری باید به فکر تغذیه موهایتان باشید آن هم با مصرف مواد غذایی مناسب. پوست سر به مواد مغذی متعددی نیاز دارد تا موها خوب رشد کنند و سالم بمانند. در برخی موارد ریزش مو به دلیل کمبود مواد مغذی رخ می‌دهد. در این مطلب چند ماده غذایی معرفی می‌کنیم که باعث تقویت ریشه موهایتان شده و سلامت و شادابی آن‌ها را تضمین می‌کند.

 ارسال در حدود 3 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

ساقه وسط کاهو را نخورید

view تعداد بازدید : 493   catدسته بندی : خواص خوراکیها پنج شنبه ,۱۷ بهمن , ۱۳۹۲

تجمع نیترات در سبزی‌هایی مانند کاهو و اسفناج بیشتر از سایر سبزی‌هاست. میزان نیترات موجود در اندام‌های مختلف سبزیجات نیز متفاوت بوده، به طوری که میزان آن به ترتیب در ساقه، دمبرگ، پهنک برگ، اندام‌های زیرزمینی، پیاز، ریشه‌ها و غده‌ها بیشتر است.

دشتی تاکید کرد: ‌در میوه‌ها و سبزی‌های میوه‌ای، مشکل زیادی از نظر تجمع نیترات وجود ندارد و مشکل اصلی بیشتر در سبزی‌هایی است که اندام رویشی آن‌ها مصرف می‌شود. نیترات باعث بیماری‌هایی از قبیل کم خونی، سقط جنین و انواع سرطان‌ها می‌شود و میزان مجاز ورود نیترات به بدن هر فرد ۳/۶۵ میلی‌گرم بر هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. با توجه به اینکه میزان مجاز آن نسبت به وزن بدن سنجیده می‌شود مقدار مصرف آن در کودکان هم حائز اهمیت است.

 ارسال در حدود 3 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

لیست ۸ غذای ممنوع اما شفابخش برای بدن

view تعداد بازدید : 468   catدسته بندی : خواص خوراکیها پنج شنبه ,۱۷ بهمن , ۱۳۹۲

۱٫آب نبات طول عمر را افزایش می دهد!
بعضی از دانشمندان با انجام آزمایشاتی روی کودکان زیادی که به طور منظم آب نبات می خوردند دریافتند این کودکان در معرض بیماری های قلبی کمتری بودند و از وزن متناسب تری نسبت به هم سالان خودشان برخوردار بودند و مطالعات جدید نشان می دهند آب نبات باعث افزایش طول عمر می شود و خطرات بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

۲٫پاپ کورن خطر سرطان را کاهش می دهد!
پاپ کورن با آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول ها تهیه می شوند و پلی فنول ها نقش موثری در کاهش خطر ابتلا به سرطان ها قراردارند و با مصرف یک وعده پاپ کورن می توانید آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدنتان را تامین کنید.

 ارسال در حدود 3 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

آیا خواص بیشمار کدوحلوایی را می دانید؟

view تعداد بازدید : 718   catدسته بندی : خواص خوراکیها چهارشنبه ,۴ دی , ۱۳۹۲

پاییز و زمستان که از راه می‌رسند، مصرف خوراکی‌های خاص این فصل‌های سرد سال مانند کدوحلوایی هم بیشتر می‌شود.

کدوحلوایی جزو گیاهانی با طبع سرد و دارای املاح و ویتامین‌هایی مانند سدیم، پتاسیم، فیبر، قند، پروتئین، کلسیم، آهن،‌ ویتامین D، ویتامین A و ویتامین ۱۲‌B است.

تا به حال، خواص متعددی برای کدوحلوایی از نظر علمی به اثبات رسیده که در ادامه به مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:

* محققان متوجه شده‌اند مصرف کدوحلوایی می‌تواند تا حدی باعث کاهش قند خون شود.

* این سبزی، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هم است و تا حدی می‌تواند تب را هم کاهش دهد.

* از دیگر خواص کدوحلوایی یا همان کدو زرد، خلط‌آور و مدر بودن آن است.

 ارسال در حدود 3 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

میوه خشک برای درمان ۷ بیماری!

view تعداد بازدید : 576   catدسته بندی : پزشکی , خواص خوراکیها چهارشنبه ,۴ دی , ۱۳۹۲

خستگی مفرط؛ خرما

خستگی، تمایل فرد به مصرف تنقلات شیرین را بالا می برد. خرما نسبتاً شاخص گلایسمی پایینی دارد و باعث رها شدن تدریجی قند در بدن می شود. از این رو، میزان انرژی را ثابت نگه می دارد و جایگزین خوبی برای تنقلات شیرین به حساب می آید.

نقرس؛ گیلاس خشک

آنتوسیانین موجود در گیلاس به خصوص گیلاس ترش برای بهبود بیماری های متعدد مربوط به التهاب از جمله آرتریت، نقرس و درد عضله پس از ورزش، مفید است. مصرف نیم پیمانه گیلاس روزی ۲ بار توصیه شده است.

 ارسال در حدود 3 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

سبزیجات زمستانی با خاصیت ضد سرطانی

view تعداد بازدید : 494   catدسته بندی : خواص خوراکیها چهارشنبه ,۴ دی , ۱۳۹۲

یک کار‌شناس ارشد صنایع غذایی در یزد گفت: سبزیجات زمستانی سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های موثری هستند که از بدن در مقابل آسیب سلول‌های بیماری‌زا محافظت می‌کنند.

علی اکبر کمالی اردکانی با بیان این مطلب که در این فصل یکی از بهترین روش‌های مقابله با سرطان مصرف کدو حلوایی یا‌ همان کدوتنبل است گفت: این سبزی حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی به نام کاروتنوئید‌ها می‌باشد که خواص ضدسرطانی دارند.

کمالی با اشاره به اینکه برای سالم بودن تغذیه خوب بخشی از یک سبک زندگی سالم است افزود: با این حال برخی از سبزیجات حاوی مولکول‌ها و ترکیباتی هستند که از تولید و رشد سلول‌های بیماری‌زا جلوگیری می‌کنند.

 ارسال در حدود 3 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

پای مرغ بخورید سالم بمانید !!

view تعداد بازدید : 849   catدسته بندی : خواص خوراکیها چهارشنبه ,۴ دی , ۱۳۹۲

یک متخصص تغذیه، مصرف لبنیات، قلم و پای مرغ را منبعی سرشار از کلسیم و فسفر عنوان و خاطرنشان کرد: متاسفانه مردم کشورمان بسیار کم از پای مرغ استفاده می‌کنند در حالی که سالانه به کشورهای دیگر صادر می‌شود.

دکتر علی اکبر سهیلی آزاد در منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، در خصوص اهمیت اسیدفولیک در زمان بارداری، اظهار داشت: زنانی که با کمبود اسیدفولیک مواجه هستند باید ۹ ماه قبل از بارداری نیاز خود را با مصرف قرص برطرف کنند؛ چرا که اهمیت آن به اندازه ای است که کمبود اسیدفولیک و عدم رفع آن در زمان بارداری موجب سقط جنین می شود.

ضرورت مصرف حبوبات و سبزیجاتی مانند جعفری، اسفناج و چغندر در زنان باردار برای تامین اسیدفولیک این متخصص تغذیه با بیان اینکه خوشبختانه در سال های اخیر اقدامات خوبی در خصوص تامین قرص های اسیدفولیک از سوی مسوولین صورت گرفته است، افزود: بهتر است زنان باردار از حبوبات و سبزیجاتی همچون جعفری، اسفناج و چغندر برای تامین نیاز اسیدفولیک بدنشان استفاده کنند.

 ارسال در حدود 3 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

خواص اعجاب‌آور “زنجبیل” را بشناسید!

view تعداد بازدید : 1236   catدسته بندی : خواص خوراکیها یکشنبه ,۲۴ آذر , ۱۳۹۲

از جمله خواص دارویی این گیاه مفید می‌توان به درمان حالت تهوع، کمک به درمان مشکلات گوارشی و رفع اسهال اشاره کرد. زنجبیل مصارف دارویی فراوانی دارد.

نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۰۹ میلادی انجام گرفت، نشان داد که مصرف مکمل‌های زنجبیل در کنار داروهای ضداستفراغ علائم حالت تهوع را در بیمارانی که شیمی‌درمانی می‌شوند تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد.

از دیگر کاربردهای دارویی این گیاه تاثیر آن در تسکین کمردرد و بهبود گردش خون است. همچنین طبق بررسی‌های انجام شده تسکین دردهای عضلانی، برطرف کردن التهاب، درمان دردهای قاعدگی و میگرن و از بین بردن سلول‌های سرطانی روده و تخمدان با مصرف این گیاه امکان‌پذیر است.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

آشنایی با کامکوات و ۷ خاصیت فوق العاده آن

view تعداد بازدید : 707   catدسته بندی : خواص خوراکیها یکشنبه ,۲۴ آذر , ۱۳۹۲

کامکوات میوه‌ای از دسته مرکبات است. شکل ظاهری این میوه شبیه یک پرتقال است، اما در اندازه کوچک‌تر. اندازه این میوه حدود ۴ الی ۵ سانتیمتر است و دارای پوستی نارنجی و شبیه چرم است. مزه این میوه نیز ترش و شیرین است. علاوه بر مصرف این میوه برای خواص متعدد آن، بسیاری از افراد از این میوه برای تزئین خوراکی‌ها استفاده می‌کنند.

درخت کامکوات امروزه یک درخت شناخته شده است و روز به روز بر محبوبیت و شهرت میوه و برگ‌های آن افزوده می‌شود.

فواید این میوه برای سلامتی

کامکوات، مانند سایر مرکبات، سرشار از ویتامین C است. ویتامین C یکی از مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد است. آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در مقابل انواع بیماری‌ها از جمله سرطان، سرماخوردگی و حتی پیری زودرس حفاظت می‌کنند.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »
صفحه 4 از 25« بعدی...23456...1020...قبلی »