برترين مطالب
Best Posts
آخرین مطالب ارسالی
Last Posts
امکانات
Facilities



آب این سبزی بنیه را تقویت می کند!

view تعداد بازدید : 780   catدسته بندی : خواص خوراکیها شنبه ,۲۳ آذر , ۱۳۹۲

محققان دانشگاه اکزستر، برای اولین بار نشان داده‌اند که نیترات موجود در آب چغندر چگونه میزان جذب اکسیژن را کاهش داده و باعث می‌شود که کمتر از ورزش کردن احساس خستگی کنید.

محققان بر اساس این یافته‌ها می‌گویند که این نوشیدنی به حدی جذب اکسیژن را کاهش می‌دهد که با هیچ وسیله دیگری مثل تمرین کردن زیاد دستیابی به این حد امکان پذیر نیست. همچنین تحقیقات پیشین تایید می‌کند چغندر گیاهی است با فواید بسیار که بخش‌های خوراکی این گیاه شامل هم برگ آن و هم ریشه آن هستند. در برگ‌های این گیاه در طول روز قند تولید می‌شود و هنگام عصر اگر برگ آن را خام بخورید کاملا شیرین است.

مصرف شیره چغندر نیز از قدیم رواج داشته است. چغندر حاوی مقدار زیادی عنصر پتاسیم، فسفر، کلسیم، گوگرد، ید، آهن و مس است. همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم و کاسیوم در آن وجود دارد.کربوهیدرات، کمی پروتئین و ویتامین‌هایی چون ب ۱ و ب ۲، نیاسین، ب ۶ ، ب ۱۲ و ث در آن موجود است.چغندر به دلیل دارا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است. شیره چغندر سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و به عملکرد سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

اسفناج نخورها بخوانید!

view تعداد بازدید : 840   catدسته بندی : خواص خوراکیها شنبه ,۲۳ آذر , ۱۳۹۲

اگر عاشق اسفناج هستید که درود بر شما! چون یک ماده‌ی غذایی مفید را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان کرده‌اید و احتمالاً تغذیه‌ی سالمی هم دارید. با مطالعه‌ی این مطلب بیشتر متوجه می‌شوید چه خیری به بدنتان می‌رسانید. اما روی سخن ما با کسانی است که اسفناج نمی‌خورند.

شاید این مطلب بتواند تشویقی باشد تا روی خوش به سبزی مورد علاقه‌ی ملوان زبل بدهید. با مصرف اسفناج کالری کمی نصیبتان می‌شود اما در عوض فیبر، ویتامین A، ویتامین C، اسیدفولیک و مواد معدنی خوبی عایدتان می‌شود.

ادامه‌ی مطلب را از دست ندهید تا با هم مروری بر خواص این سبزی خوش‌رنگ و پرخاصیت داشته باشیم. قبل از هر چیز بهتر است بدانید که هر ۲۰۰ گرم اسفناج پخته معادل ۲۵۰ گرم اسفناج خام حدود ۵۰ کیلوکالری دارد اما میزان فیبر آن به ۷ گرم می‌رسد.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

خوردنی‌هایی که همزمان نباید خورد

view تعداد بازدید : 722   catدسته بندی : خواص خوراکیها شنبه ,۲۳ آذر , ۱۳۹۲

مواد غذایی را می توان به گونه ای ترکیب کرد که عملکرد دستگاه هاضمه بهبود یابد. سوءهاضمه نه تنها ناراحتی گوارشی مانند نفخ، درد یا سوزش سردل ایجاد می کند بلکه باعث جذب نشدن کامل مواد مغذی می شود که این امر تغییر خلق و خو، ضعف سیستم ایمنی، واکنش های آلرژی زا، کندی بهبود زخم، مشکلات پوستی و کمبود انرژی را به همراه دارد.

برخی غذاها دیرتر هضم می شود؛ به طور میانگین، هضم میوه ۳۰ تا ۶۰دقیقه، سبزی، حبوبات و غلات یک تا ۲ساعت، ماهی و گوشت پخته نیز حداقل ۳ تا ۴ ساعت طول می کشد. ترکیب کردن مواد غذایی با یکدیگر زمان هضم آن را تغییر می دهد.

به عنوان مثال ترکیب کردن میگو با آناناس روند هضم را طولانی و مشکل می کند و آناناس زمان طولانی تری در معده می ماند. از طرفی قند موجود در میوه باعث نفخ و گاز معده می شود. گندیدن مواد غذایی در معده یا روده به جای هضم شدن گاز ایجاد می کند که می تواند سمی و حتی سرطان زا باشد. این سموم ابتدا باعث خستگی مفرط، بی قراری، سردرد و بوی نامطبوع دهان می شود و در مرحله بعد التهاب، یبوست، آرتریت، فشارخون بالا، کولیت و مشکلات نامطلوب دیگری ایجاد می کند. این تنها زمان نیست که باید در نظر گرفته شود، بلکه ترتیب خوردن غذاهای مختلف نیز می تواند روی واکنش شیمیایی بدن تأثیر بگذارد.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

از خواص درمانی زیره بیشتر بدانید!

view تعداد بازدید : 932   catدسته بندی : پزشکی , خواص خوراکیها شنبه ,۱۶ آذر , ۱۳۹۲

محققان هندی دریافتند زیره خواص زیادی برای سلامتی افراد دارد و در انواع نان، بیسکوئیت، کیک و پنیر استفاده می‌شود.

برخی از خواص درمانی زیره عبارت است از:

– زیره ادرار آور بوده و در درمان برونشیت و سرفه نیز موثر است.

– باعث بهبود دستگاه گوارش، درد، گرفتگی و نفخ می‌شود.

– همچنین پودر زیره در التیام زخم موثر است.

– زیره در درمان گوش درد مفید است و تپش قلب ناشی از گاز بیش از حد دستگاه گوارش را تنظیم می‌کند.

– در افزایش تولید شیر مادر موثر است.

– همچنین در درمان اسهال نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

در مورد خواص فوق العاده آب نخود میدانید؟!

view تعداد بازدید : 1282   catدسته بندی : خواص خوراکیها شنبه ,۱۶ آذر , ۱۳۹۲

نخود با طبیعت گرم و خشک، مقوی ریه، ملیّن، خون‎ساز، مغذی، چاق‌کننده و اشتهاآور است. خوردن آب نخود پخته توام با نمک ، مُدر و درمان کننده سینه درد ، گرفتگی صدا و التیام دهنده سرفه است.

خوردن آب خیس کرده آن برای کاهش ورم لثه‎ها و تسکین درد دندان مفید و روغن نخود گرم و خشک است.

مقوی مو و مسکن درد دندان و سردرد است. مصرف آب نخود به این شکل که بعد از پخت، آب آن را میل کرده و نخود پخته شده را همراه با سالاد به مدت دو یا سه ماه مصرف کنند، برای رفع ریزش مو بسیار موثر است.

نخود برای مثانه مضر است. خوردن نخود سبب ایجاد نفخ و گاز می‎کند و توصیه می‌شود تازه‌ی آن با زیره خورده شود. آشامیدن آب پس از خوردن نخود مضر است.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

این مواد غذایی خوشمزه کالری صفر یا منفی دارند!

view تعداد بازدید : 1346   catدسته بندی : خواص خوراکیها سه شنبه ,۲۸ آبان , ۱۳۹۲

ممکن است وقتی کالری صفر را می شنوید بهت زده شوید. چون همه موادی که خورده می شود قطعا دارای کالری هستند منتها کالری یکی کم و مال دیگری زیاد است و موادی نیست که کالری صفر داشته باشند.
غذای مصرفی روزانه  با توجه به کالری که دارد به بدن نیرو می دهد. اکنون ببینیم کالری صفر را کدام مواد غذایی دارند

غذاها با کالری صفر یا منفی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می شود که دارای کالری و میزان انرژی بسیار پایینی می باشند و بدن همان میزان انرژی را که به واسطه ی مصرف آنها جذب می کند، باید صرف هضم و جذب آنها کند. این نوع مواد غذایی می توانند به کسانیکه در پی کاهش وزن هستند کمک کنند چرا که کالری کمی را در بردارند و بدن مجبور می شود تا از انرژی های ذخیره شده خود نیز در کنار آنها استفاده کند.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  comment۱ نظر   | ادامه مطلب »

کامل ترین لیست چربی سوزها

view تعداد بازدید : 955   catدسته بندی : خواص خوراکیها سه شنبه ,۲۸ آبان , ۱۳۹۲

سوخت‌وسازتان را بالا ببرید
حقیقت دارد: بعضی از موادغذایی خاصیت گرمازایی بالایی دارند، به همین دلیل وقتی آنها را می‌خورید درواقع چربی‌سوزی می‌کنید. این موادغذایی حاوی موادمغذی و ترکیبات خاصی هستند که آتش متابولیسمتان را شعله‌ور می‌کنند. تا می‌توانید در رژیم‌غذایی‌تان از این مواد بهره گیرید.
غلات کامل
بدن شما برای تجزیه غلات کامل (مخصوصاً آنهایی که سرشار از فیبر هستند مثل برنج قهوه‌ای) دو برابر بیشتر از موادغذایی فراوری‌شده کالری می‌سوزاند.
گوشت کم‌چرب
پروتئین خاصیت گرمازایی بسیار بالایی دارد: شما حدود ۳۰٪ از کالری‌های غذا را در طی هضم آن می‌سوزانید (بنابراین یک تکه مرغ که ۳۰۰ کالری دارد، برای تجزیه ۹۰ کالری می‌سوزاند).

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

مواد غذایی که چربی‌خون را کم می‌کنند

view تعداد بازدید : 734   catدسته بندی : خواص خوراکیها سه شنبه ,۲۸ آبان , ۱۳۹۲

تمام میوه ها، سبزی‌ها و گیاهان دارویی در صورتی که زیرنظر پزشک مصرف شوند، نقش موثری در کاهش تری‌گلیسرید، کلسترول و به‌خصوص کلسترول بد دارند زیرا فیبر موجود در آنها به کلسترول پیوند خورده و در روده‌ باعث دفع آنها می‌شود.

در ضمن، فیبر موجود، عامل ترشح مقداری صفرا در روده‌‌هاست که در دفع چربی نقش دارد. در طب سنتی، گیاهانی نظیر کنگرفرنگی، شوید، نعناع،‌ زردچوبه و خاکشیر به‌عنوان کاهنده‌های گیاهی چربی‌خون شناخته شده‌اند.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

شیر بادام و مویز به تقویت مغز کمک می‌کند

view تعداد بازدید : 758   catدسته بندی : خواص خوراکیها یکشنبه ,۲۶ آبان , ۱۳۹۲

ستاد دانشکده طب سنتی با اشاره به اینکه مصرف شیر بادام به مدت ۲ هفته به تقویت مغز کمک می‌کند، گفت: مصرف مغز بادام، فندق، پسته و گردو و میوه‌های خشکی مانند انجیر و مویز نیز در تقویت مغز نافع است.

غلامرضا کرد افشاری درباره زکام اظهار داشت: پیامبر زکام را به لشکر خدا تشبیه کرده اند که آبریزش بینی در مواقعی که فرد به زکام یا سرماخوردگی مبتلا شده موجب دفع فضولات و مواد زائد از مغز می‌شود.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »

“رازهای زیبایی” که در تخم مرغ مخفی شده است

view تعداد بازدید : 839   catدسته بندی : خواص خوراکیها یکشنبه ,۲۶ آبان , ۱۳۹۲

محمدرضا فلاحت، متخصص پوست، ‌مو و زیبایی گفت: خانم‌های جوانی که از پوست کدر و تیره خود رنج می‌برند می‌توانند با راهکار‌ها و کلید‌های طلایی، پوستی سالم و شاداب را برای خود ایجاد کنند.

وی افزود: تعادل و تنوع در رژیم غذایی بسیار ضروری است و با مصرف ۴ مواد غذایی نظیر سفیده تخم مرغ، انار، ‌روغن زیتون و چای سبز از پیری زودرس پوست جلوگیری کرد.

وی در ادامه گفت: سفیده تخم مرغ سرشار از پروتئین بوده که می‌تواند کلاژن تولید کند و این ماده موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود. وی خاطر نشان کرد: سفیده تخم مرغ غنی از روی و اصلاح اصلی است که به جوان شدن پوست بسیار کمک می‌کند.

 ارسال در حدود 4 سال قبل  author نویسنده : payam  commentبدون نظر   | ادامه مطلب »
صفحه 5 از 25« بعدی...34567...1020...قبلی »